Kalorisnål och nyttig kladdkaka

Idag var det dags för mig att lämna Norrköping. Tiden går så fort! Men – inte för att gå tillbaka till vanliga rutiner nej. Utan imorgon drar jag och pappa till Turkiet för att träna på ordentligt. Så sjukt taggad!
Värmde upp ikväll med att imporivisera fram en nyttig kladdkaka och resultatet blev riktigt bra! Kladdig och lagom söt- som den blivit av torkad frukt! Endast ca 120 kcal per bit. Den är bättre än den förra jag la upp!
Receptet har ni här:
1 dl havregryn (mixa till ett mjöl med en stavmixer)
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl whey complete choklad (går säkert att byta ut mot lite extra av någon mjölsort) 
3 msk kakao
140 g torkade fikon (ca 10 st)
1 msk agave/honung
1 ägg
0,5 dl äggvita
0,75 dl lätt kokosmjölk
Gör så här: 
Ställ ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla torra ingridienser. Mixa fikon, honung. ägg och äggvita till en slät smet. häll i kokosmjölken och fikonsmeten tillsammans med de torra ingridenserna och blanda väl. Smörj en form med avtagbara kanter. Jag använde kokosolja och strödde med kokosflingor. 
In i ugnen ca 7-10 minuter. Låt svalna och ha i kylen ca en timma. Den smakar bäst när den är kall! 
Njut! 
Jag toppade med vaniljkräm (kvarg, stevia och vaniljextrakt)
dsc_0260_552818652a6b22a6e4b24544dsc_0261_5528185eddf2b36e3cd903f5dsc_0263_552818622a6b22a7277e01c9
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s