Proteinvåfflor

Hallå! Veckan har flugit förbi och vi sitter just nu i bilen på väg ner till Göteborg. Jag har kämpat mot en förkylning hela veckan så ingen träning för mig. Idag är det på toppen av förkylningen. Mår så otroligt dåligt. Panik! Så jävla otajmat när vi ska hem och hälsa på. Carina och jag ska teama på lördag… Hoppas verkligen att det går. Hatar att vara sjuk!

Tyvärr har jag inte fått in bilderna på våfflorna jag gjorde här om veckan, men för att ni ska kunna göra dom till våffeldagen lägger jag upp receptet i alla fall!

3 dl havregryn malt till ett mjöl
1 dl rismjöl
1 dl whey complete vanilj 
1 tsk bakpulver
En nypa salt 
1 dl valfri mjölk
1 dl vatten 
3 dl

 

DSC_0134

DSC_0137

Känner på pb och nya våfflor

Hej! Söndag idag. Helgen har gått så sjukt fort samtidigt som den har varit helt perfekt. Två träningspass igår och ett idag.
Igår var det först cykel 45 och core. Hade sån huvudvärk först men efter uppvärmningen och första ta tabataintervallen (första gången vi ställde oss upp trodde jag aldrig att det skulle gå!!) släppte det helt. Jag behövde få svettas lite. Abstinens efter två dagars uppehåll från tränin. 😉 Vi åkte hem, käkade lunch, storstädade och napade innan vi åkte tillbaka till gymmet för pass nr 2. Rygg! Min favorit. Nosade på mitt pb två drag – 100 kg. Snart är det dags att öka där också. Kändes sjukt bra! 

Till kvällen hade vi middag med ett par vänner. Käkade hemmagjord tapas. Storfavorit hos oss! Så himla gott och man kan ju göra precis efter eget tycke 😍

Med all gårdagens energiintag fick vi idag till ett riktigt bra pass också. Bröst och axlar. Körde även mitt pb idag på 50 kg. Kändes nästan lätt idag men när jag skulle upp litegrann tog det tvärstopp…😒 men, sjukt nöjd ändå! Hela passet gick skitbra. När vi var hemma igen gjorde jag även ett nytt recept på nyttiga våfflor. Det närmar ju sig våffeldagen! Receptet kommer upp i veckan. 😃

Nu ska vi åka och kolla vart jag ska jobba i veckan!

     
  

Pb

Igår var det bröst, axlar och cykel 45 med fotbollslaget som gällde. Ett personbästapå  bänk sattes på 50 kg. Äntligen!! Två gånger åkte det upp. Nästa gång tror jag allt att 52,5 kg ska upp. Kanske behövs ett pass emellan bara med lite fler repetitioner och lägre vikt först. 

Idag har det vart jobb och nu ska jag strax bort och köra lite biceps och triceps innan mitt cardio walkingpass. Imorgon blir det vilodag eftersom jag har jobb precis hela dagen. På fredag är det också en heldag men ska försöka klämma in ett ryggpass emellan. Sen är det helg! – som inleds med cykel och core på lördag morgon! 😏

  

Frozen vanilla coockies

De senaste dagarna har vi lyxat till det med supergoda kakor till kvällsmat. Det är ett recept som jag gjorde förra veckan som blev riktigt bra. Gott, nyttigt och superenkelt! Går att variera hur mycket som helst. Bara fantasin som sätter gränser egentligen. Här kommer tre olika smaker!

 

Grunden till alla smaker: 

2 dl whey complete vanilj
1 msk stevia
1/2 tsk vaniljpulver
1 dl vatten

Blanda detta noggrant och fördela i 6 st muffinsformar. Ställ in i frysen i ca en timme så de stelnar.
När de stelnat lägger du på en tsk jordnötssmör på varje och täcker sedan med valfri smak. (se exempel nedan)

Jag gjorde alla smaker på samma sats så receptet här är alltså till två stycken kakor.

Kiwi/banansmak: 

2 st kiwi
1 banan
30 g kvarg
1/2 skopa (ca 10 g) whey complete vanilj 

Lakrits 

90 g kvarg
2 kapsyl lakritsarom
1 msk stevia
1 tsk dadelsirap (går säkert bra med agave/honung) 
1 nypa havssalt

Snickers/choklad

90 g kvarg
1/2 skopa whey complete choklad
2 tsk kakao
1 msk stevia
10 g jordnötter

DSC_0110DSC_0109DSC_0108

 

Näringsvärdet skiljer sig lite åt så jag väljer att inte skriva ut det. Men det är inget socker och massa protein. Perfekta helt enkelt!!

Handygirl

I helgen har vi gått utanför ramarna på dieten kan man säga. Men inte alltför mycket! Vi fick fira lite att vi vann bomässans tävling handygirl+partner som hölls av Matte och Willy. Vi vann ett paket från Bosch värde 6000 kr. Värt! Firade med plankstek till Melodifestivalen. 

Idag är det måndag och jag har haft fullt upp med träning. Startade med seniorerna och avslutade dagen med ett benpass och cykel 45. Sjukt kul!

   
 

Nyttiga mazariner

På söndag är det som sagt Mazarinens dag. Istället för att äta en vanlig, klassisk mazarin som är gjord på smör och socker så gjorde jag ett eget recept idag. Jag använde mig inte av något smör eller vanligt vitt socker. Och resultatet blev riktigt bra! För glasyren använde jag mig av ett sötningsmedel som heter Sukrin Melis. Det fungerar precis som florsocker och smakar otroligt bra.

Receptet här ni här! (10 st)

230 g vita bönor
1 ägg
4 msk stevia
1/4 tsk vaniljpulver
2 dl mandelmjöl
20 g kokosolja

200 g mandlar
1 äggvita
1/2-1 dl sukrin melis

1 dl sukrin melis
0,25 dl vatten
1 msk citronvatten

Börja med att mixa bönorna tillsammans med ägget. Tillsätt alla ingredienser till botten. Sist i med smält kokosolja. Rör om. Tryck ut degen i 10 st formar. Tryck med sked. Det ska bli som en liten skål (bild 1) .Låt dessa stå i kylen medan du gör mandelmassan:

Ställ ugnen på 175 grader.

Till mandelmassan börjar du med att skålla 200 g mandlar. Mixa dem i en matberedare eller i en mixer. Häll över i en skål och tillsätt sukrin melis och 1 äggvita. Rör om till en fast deg. Fyll kakorna med mandelmassan. Ställ in i ugnen ca 10-15 min. Som ska ha fått lite färg runt kanterna. Låt kakorna svalna.

Till glasyren häller du sukrin melis i en kastrull. Tillsätt vatten och citron och värm till ca 40 grader. Häll på kakorna med hjälp av sked. Låt stelna. Klart! Så goda bäst av allt – nyttiga! Nu kan vi fira Mazarinens dag på söndag! 

DSC_0115DSC_0127DSC_0132

Näringsvärde per mazarin: 

195,6 kcal
9,7 g protein
6,7 g kolhydrater
14 g fett

Benpass och mazarinens dag

Idag har jag kört ben på gymmet. Gick faktiskt rikigt bra och kände mycket ork. Kul! Körde även lite mage efter. Hem för lite lunch och nu ska jag strax bort till gymmet igen för att hålla cardio walking. Blir härligt för mina ben det… 

På söndag är det förresten mazarinens dag såg jag, så jag tänkte göra ett försök att få fram ett nyttigt recept till er! Kan inte lova något mästerverk här men värt att försök. Beställt hem Sunrin Melis som ska fungera ungefär som florsocker som jag tänkte använda till glasyren. Jag gick till butiken Life. Dom hade det inte hemma men hon erbjöd sig att beställa hem det. Så himla gulligt! Så förhoppningsvis kommer det hem tills på fredag och blir receptet lyckat så kommer det alltså upp redan då så ni hinner göra det till på söndag. 😉 Jag har aldrig gjort vanliga mazariner ens men vad förlorar man på att prova!