Karamell/ckohkladcheesekace

God morgon på er!

Jag har haft en helt fantastisk helg. Är fylld med energi inför veckan! I fredags hade vi tacokväll här hemma. Min första fredag utan diet. Det var så mysigt att kunna laga mat med ett glas vin och kunna ta köttfärs (och grönsaker!!) utan att väga! Eller ja, vi kör nu mera på sojafärs istället. Bra näringsvärde och bättre för miljön! 🙂 Sen gör jag som vanligt min guacamole på kvarg.

Jag kör enligt kostschema på veckan sen äter jag lite fritt på helgen nu. Dock väljer jag ofta bra alternativ för att jag vill. Det finns så himla mycket gott som inte alls behöver vara onyttigt. Kolla bara vår frukost som vi avnjöt utomhus på altanen i lördags. Proteinvåfflor från MM Sport, proteinglass och barebells hasselnötskräm. Näringsvärdet på detta är grymt och det är så sjuuukt gott.

I lördagskväll var vi hemma hos några vänner som flyttat till ny lägenhet. Vi invigde grillsäsongen och gjorde svamprisotto. Så sjuukt gott alltså! Här valde vi dock inte nyttigare alternativ. 😉 Supermysig kväll med spel och god mat helt enkelt!

I veckan gjorde jag också ett nytt recept på en karamell/chokladcheesecake. Tanken var egentligen att botten skulle vara med karamell och toppningen med choklad, men det blandades lite pga kort tålamod från min sida, haha! Men, jag tycker det blev riktigt gott ändå och så här i efterhand känns det lite roligare att ha det blandat så jag ändrar faktiskt inte receptet! Det är en riktig proteinbomb så den är perfekt som kvällsmål eller att ta efter ett hårt träningspass 😉 Eller bara till kaffet!

Recept:

Till ”botten”

1 dl kokosmjöl
1 dl body science whey salted caramel
2 ägg
1 msk agave
1 dl valfri mjöl (jag hade havremjölk)
1 msk cashewnötssmör

Övre lagret:
500 g minikeso
200 g phiadelphia extra light 3%
1 dl äggvita eller tre äggvitor
0,5 dl body science whey double rich chocolate
3 msk stevia
2 msk kakao
1/2 tsk salt

Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser till bottenlagret i en bunke. Blanda ihop de blöta ingredienserna och blanda sedan med mjölblandningen. Tillsätt cashewnötssmör och se till att det blandas ut ordentligt i smeten. Häll i en form med avtagbara kanter och ställ in i ugnen ca 5 min. Under tiden blandar du ihop andra lagret. Mixa alla ingredienser med en stavmixer så det blir en slät smet och häll över det första lagret. Låt stå i ugnen 40 min. Låt kakan svalna och stå i kylen minst 2 timmar. Gärna mer eller över natten. Den blir mycket godare när den fått stå till sig! 

DSC_0437

Lax, potatis och romsås

Idag körde jag mitt första benpass efter tävlingen. Det var så gött och jag fick grym kontakt. Har verkligen en helt annan energi både till vardagsaktiviteter och till gymmet. Fokus detta året kommer bli mycket baksida lår och rumpa för att slå min fysik till nästa tävling. Självklart ska jag utveckla muskelaturen över hela kroppen men det kommer vara fokus. Är så motiverad!

Till middag ikväll åt vi lax. Det är ju så underbart gott! Till laxen åt vi kokt potatis och romsås. Jag gör min romsås på kvarg för att få mindre kalorier och mer protein. Så himla enkelt sätt att spara in på kalorier utan att behöva förändra smaken! 🙂

Receptet har ni här:

1/2 rödlök
Ca 50 g kvarg
0,5 dl vatten
1/2-1 liten burk rom
Lite citronsaft efter smak
Salt & pepparmix efter smak

Finhacka löken och lägg i en skål. Blanda ner alla ingredienserna. Tillsätt kvarg eller vatten till du får önskad konsistens. Citron, salt och pepparmix efter smak! Superlätt och supergott! 🙂 

 

Airfryer

Hej, vänner!

Som jag skrev i mitt superlånga inlägg skulle jag få en airfryer i påskpresent av min sambo *lycka* så i måndags var vi på mediamarkt och köpte en. Båda är helt frälsta! Den är så lättanvänd och det blir så bra! I måndags gjorde vi sötpotatis och mina vårrullar, utan kyckling så de var vegetariska. Det blev hur bra som helst! Jag hade pyttelite olja på vårrullarna och dom blev verkligen superkrispiga.😍 

Igår gjorde vi klyftpotatis och fläskfilé i den. Jag hade lagt fläskfilén i marinad ett par timmar. Den var gjord på soja, vitlök, stevia,spiskummin, paprikapulver och kanske nåt mer. Resultatet överträffade verkligen alla förväntningar! Köttet blev helt galet bra. Så mört med en krispig yta. Inte för att det var jag som betalade nu men den är sååå värd pengarna!! 😄Kommer lätt bli många recept som jag tilllagar i denna. Dock kommer det ju gå att laga i ugn också men ja.. kan ni så investeria i en airfryer!😍

Igår körde vi ett gött rygg-och magpass. Marklyft, rodd, latsdrag bakom huvudet, cable crunches och det där hjulet för magen blev det. Det var så härligt att marka lite tyngre igen. 4×8 på 80kg körde vi igår och det kändes riktigt bra!

Kladdig choklad toscakaka

Receptet igår blev en riktigt god kladdig choklad toscakaka! Godast när den fått stå i kylen i ett par timmar och gottat till sig!

 

Recept: 

8-10 färska dadlar
2 ägg
2 dl mandelmjöl
2 msk kakao
1 msk agave
1 msk (15g) smält kokosolja
Topping:

6 färska dadlar
1 äggula
1 msk agave
0,25 dl vatten
1,5 dl kokos

Ställ ugnen på 175 grader. Mixa ägg och dadlar till en slät smet. Tillsätt resten av ingredienserna. Ställ in kakan i 6 min och ta sedan ut för att lägga på toppingen. Ställ in igen och låt stå ytterligare 10-15 min. Ta ut och skär upp kakan i valfria stora bitar. Låt svalna. Ät och njut!

DSC_0416

DSC_0420

Tyngre 2017 bildbomb

 

Hej!

Tävlingssäsongen är över för denna gången och jag har gjort min debut i bikini fitness. Jag gjorde sammanlagt tre tävlingar i vår men slutmålet och den jag satsade på och skulle vara i bäst form till var ju helgens tävling, Tyngre Classic. Efter första tävlingen var jag inte särskilt förtjust i sporten. Jag kände väl mig inte riktigt klar och kom ju inte till final. Jag hade heller inte insett vikten av poseringsträningen. Men nästa gång, på BOS, kändes det bättre. Det var roligare men jag hade fortfarande kvar mycket poseringsträning. Sista nu, då körde jag 10 min posering varje dag, visserligen utan coach men jag kände ändå in det och Tyngre Classic blev så mycket roligare! En fantastiskt uppstyrd tävling som hade gjort allt för sina atleter. Tråkigare blev det inte heller när jag kom till first call out och final i juniorklassen. Slutade där på en 5:e placering. Med blodad tand klev jag även upp i seniorklassen -169 där jag också kom till first call out och final. Slutade på en 4:e plats. HELT sjukt! Jag är så nöjd! Hade inte ens förväntat mig en finalplats i någon av klasserna och så går det så bra!

Efter tävlingen drack vi skumpa och åt ost och kex med några av alla fantastiska tjejer jag träffat under denna resa. Så himla mysigt! I publiken satt även min älskade sambo, min fantastiska pappa och mina vänner Emelie, Amanda och Eric. Så jäkla roligt att ha stöd i publiken!

När vi kom tillbaka till hotellet låg ett stort påskägg i sängen och väntade på mig. Fyllt med godis, bars, min favotitmilkshake av ProPud och… en lapp där det står att jag ska få en Air Fryer! Vilken jävla påsk! Kan inte tacka min sambo nog för allt stöd jag fått i denna resan. Alla dagar som jag gnällt och alla humörsvängningar han fått stå ut med… TACK<3

På kvällen åt vi på restaurang och det var såå mysigt. Och det var så skönt att bara släppa dieten. Även igår hade jag helt fridag. Vi åt taco och jag bakade massor. Sen tryckte jag massa godis igår kväll och inatt fick jag så ont i magen! Haha, men det var det värt! Idag kör vi lite enligt kostschema igen men absolut inte så strikt.

Och tack till alla som var med i helgen. Tack pappa för både ditt ekonomiska stöd och pepp. Ditt engagemang gör att resan blivit så mycket roligare!! Jag älskar dig!<3

Och tack KÄRA vänner för att ni kom för att stötta mig. Vi ses i Uppsala! Och Amanda, vi ses på hemmaplan. KÄRLEK TILL ER<3

17tyngre5_245217tyngre5_246017tyngre5_251217tyngre5_251817tyngre5_278717tyngre5_278817tyngre5_278917tyngre5_279017tyngre5_279217tyngre5_285417tyngre5_321017tyngre5_322017tyngre5_378117tyngre5_378417tyngre5_378517tyngre5_378817tyngre5_398817tyngre5_3197

DSC_0236

Final i båda klasserna

Wihoo! Sista tävlingen är gjord och det var så roligt!!! Kände mig så mycket mer bekväm på scenen och det känns verkligen som att jag kan komma långt om jag skulle lägga energi på posering. I bikini fitness junior kom jag på en femteplats och i senior -169 kammade jag hem fjärdeplatsen. Är så galet nöjd! Hade inte ens räknat med final och så blev dey final i båda. Så roligt! Och vilken fantastisk tävling. Så väl uppstyrt. Alla var där för vår skull kändes det som. Nu tror jag fan att jag vill tävla igen! Men först en lång vända off season för att bygga, njuta och bli stark!

Extra kul var det också att mina älskade vänner var här och tittade. Och även min fantastiska pappa som har vart ett grymt stöd i denna resan. Blir så otroligt mycket roligare att köra när man märker att människor i ens omgivning tycker att det är roligt också. Det är så mycket uppoffringar som krävs under en diet så det behövs verkligen!

Igår blev det en Italiens restaurang och idag frukostbuffé. Underbart! Nu är vi på väg hem och då blir det nog sushi, sen ska jag baka!’🙏😍 bilder från helgen kommer när jag fått dem!

Nu är vi på väg

Hej på er. Hoppas allt är bra och att ni har något roligt planerat i påsk! 

Själv sitter jag just nu på väg upp till Stockholm. Sista heldagen på tävlingsdiet idag och det känns så otroligt skönt! Formen känns bra. Vi har lyckats vässa den ännu mer sedan förra tävlingen. 😄Känner mig så sjukt smal och osund nu. Men det är ju så med den här sporten. Dagen vi ställer oss på scenen och ska se som mest fit ut är i själva verket dagen då vi är som svagast. Utan färg och allt glitter tycker jag faktiskt inte ens det är fint, men bjuder på en bild av dagsformen ändå!

Det jag vill att ni tänker på är att sista veckan gör man en vätsketömning och även salttömning vilket gör att flera kilo släpper bara i form av vätska. Magrutorna och så tydliga benmuskler syns alltså knappt förrän sista veckan. Och ”försvinner” snabbt när man börjar dricka och äta salt igen. Vi tjejer bör ligga mellan 18-25% fett för att våra kroppar ska må bra och jag har gått ner ytterligare sedan jag mätte mig på en inbody våg. Tippar på att jag ligger runt 13% nu. Kanske strax under. Så detta ÄR ingen sund form och efter morgondagens tävling kommer mina muskler behöva gömma sig igen under både fett och vatten för att min kropp ska fungera normalt. Kvinnor behöver mer fett än män och hur trevligt det än är att se sina magrutor så måste man acceptera att det inte är sunt. Mitt fett lägger sig mest under rumpan, kring höft och lår. Det är nu i slutet av dieten som det börjat släppa där så för min del är det bara att acceptera att det också är där mina första fettprocent kommer komma tillbaka.🙂

Men satan vad jag kommer kunna bygga starkare muskler igen! Träningen kommer bli så kul och på söndag ska jag baka nyttiga kakor!! Glad påsk på er!💗