Proteinfluff

På lördag är det endast fyra veckor kvar tills jag ska ställa mig på scenen. Sen följer tre veckor av dietande innan det slutligen är dags för mig att vara i mitt livs bästa form och ställa mig på scnenen för sista gången (denna perioden). Helt sjukt. För mig har detta handlat om resan. Jag gav mig in på denna utmaningen bara för att se om jag pallade pressa mig själv så hårt. Inte för att just tävla i bikini fitness är en dröm. Visst självklart vore det kul att få en bra placering, men för mig handlar det inte om det. Skönt nog! Det handlar om att ha kul på vägen och utmana mig själv, och det har jag verkligen gjort! Sista tiden har varit tuff. Lite dippar och trötthet och är väldigt trött på att livet anpassas efter dieten, men samtidigt är det en del av utmaningen såklart. Det känns som jag kan palla sju veckor till av detta. På lördag ska jag poseringsträna och då hoppas jag få lite mer motivation till att köra hårt sista tiden. Det är sjukt häftigt vad man kan göra med kroppen!

De senaste dagarna har jag haft ett riktigt craving på proteinfluff. Så gott och lätt att göra.

Recept:

150-170 g frysta jordgubbar
25 g whey jordgubb (här hittar du det)

 Låt jordgubbarna tina litegrann så nu kan dela dem ett par gånger med en kniv. Häll över jordgubbswhey och tillsätt ev lite vatten. Då ca 1-3 msk. Vispa fluffigt med en elvisp! Jag har toppat med lite krossade nötter men det går lika bra att äta det som det är, eller varför inte toppa lite proteinvåfflor med detta underbara fluff? 😉 Gott är det i alla fall! 

 

Annonser

Citronpudding

Hallå, vänner!

Idag har jag 38 dagar kvar till debut och 59 dagar kvar av dieten sammanlagt. Helt galet!? Jag har ärligt talat tröttnat på att väga maten, inte kunna vara med på sociala aktiviteter (till 100%) och på cardion. Att liksom planera livet efter träningen. Det är jag inte van vid! För mig har alltid träningen varit något jag ser fram emot och vill skapa tid för. Nu blir det inte riktigt så. Inte varje dag i alla fall. MEN, det är så värt det och det var såklart något jag hade räknat med att behöva göra så jag ska inte klaga. Men det är ingen dans på rosor!

Idag gjorde jag ett litet experiment igen. För några inlägg sedan skrev jag om en proteinchokladpudding som jag gjorde. Har gjort den x antal gånger och när man verkligen får till den blir den SÅ god. Speciellt med jordnötssmör till! 🙂 Men, för variationens skull testade jag idag med att använda en annan smak på proteinpulver, nämligen lemon ice cream. Istället för jordnötssmör toppade jag denna med lite hallon, krossade nötter och kokosflingor. Blev väldigt gott! En fräsch smak med lite sommarkänsla. Det är en hårfin gräns på att inte använda för mycket gelantin (eller för lite). Det har jag märkt efter gångerna jag gjort den nu, men när man får till det blir det så gott! Det är nackdelen med att inte ha riktiga mått. Typ tsk, msk osv… alla teskedar skiljer sig ju lite. Jag ska se till att skaffa ett riktigt mått så kan ni utgå från att jag använt det sen!

 

Här kommer i alla fall receptet:

30 g body science whey lemon ice cream (här hittar du det)
0,8 dl vatten
1 tsk gelantinpulver

Gör så här: Blanda 1 1/5 msk kallt vatten med en tsk gelantinpulver. Låt detta svälla medan du mäter upp 30 g whey. Värm gelantinblandningen i micron på medeleffekt ca 30 sekunder. Blanda vatten och proteinpulver till en slät ”smet” och tillsätt sedan det smälta gelantinet. Häll över i serveringsglaset. Låt stå i kylen ca 1 timme så det stelnar. Toppa med vad du vill! 

dsc_0247dsc_0246dsc_0241

Näringsvärde för puddingen:

118 kcal
1,9 g fett
2,2 g kolhydrater
23 g protein

Snabb ”granola” med kanel och jordnötssmör

Åh, alltså senaste tiden har jag haft sån craving på kanel. Tycker att det är så jäkla gott så jag har typ kanel i alla mina mål nu. Här om dagen värmde jag jordnötssmör i en kastrull tillsammans med stevia, kanel och havregryn (haha, desperat!)… Men alltså det blev SÅ gott. Så idag gjorde jag i ordning det igen och toppade min vaniljkvarg. Det blir inte så knaprigt (kanske om du tillsätter lite kokosolja..?) men så gott! Ska absolut utveckla detta när min diet är över. Men, idag gjorde jag detta på detta sätt:

Granola: 
1 msk jordnötssmör
0,5 dl havregryn
1/2 msk stevia
1/2 msk kanel
10 g nötter

Vaniljkvarg:
200 g kvarg
1 kapsyl vaniljarom
1 msk stevia
ev. lite vatten beroende på konsistens på kvargen

 
Gör såhär: Låt jordnötssmöret smälta i en kastrull något (det blir inte flytande) innan du lägger i resten av ingredienserna. Rör om och blanda det. Mosa med en gaffel om du vill få ihop det lite mer. Rör ner nötterna eller lägg direkt på kvargen och häll över granolan. Ät och njut! 

wp-image-1393535041jpg.jpg

Idag har jag och lillkillen tagit en löprunda som cardio. Nu blir det gymmet för lite sumomark och rygg. Ska busa till det med chins också istället för en supersetövning som jag egentligen ska göra…

 

 

Chokladproteipannkakor

Något jag verkligen saknar nu när jag är på diet är bakningen. Var ju inne i en liten dipp innan dieten och det blev kanske inte så mycket nya recept men nu (passande nog) börjar suget verkligen att komma tillbaka! Jag lovar att det ska bli många nya recept när dieten är över! Men tills dess får jag klara mig på det jag har, och det behöver ju inte bli så illa det. Idag gjorde jag tillexempel chokladproteinpannkakor till frukost. Det låter ju inte så dumt, och det var det inte heller. 😉

Receptet är helt enligt mitt schema!

1,25 dl havregryn
50 g banan
20 g whey choklad
1 ägg
1/2 tsk bakpulver
0,75 dl vatten

Mixa alla ingridienser med en stavmixer. Värm upp stekpannan och häll i smeten. Jag gjorde plättar. Stek på medeltemperatur några minuter på varje sida. Servera med lite bär och kalorifri chokladsås. – Eller varför inte toppa med lite banan, vaniljkvarg eller grädde? Så länge du inte är på diet går det att köra på vad som helst. Njut! 😉

Näringsvärde för hela satsen: 

370 kcal
39,9 g kolhydrater
9,5g fett
30,7 g protein

 

Proteinvåfflor

Hallå! Veckan har flugit förbi och vi sitter just nu i bilen på väg ner till Göteborg. Jag har kämpat mot en förkylning hela veckan så ingen träning för mig. Idag är det på toppen av förkylningen. Mår så otroligt dåligt. Panik! Så jävla otajmat när vi ska hem och hälsa på. Carina och jag ska teama på lördag… Hoppas verkligen att det går. Hatar att vara sjuk!

Tyvärr har jag inte fått in bilderna på våfflorna jag gjorde här om veckan, men för att ni ska kunna göra dom till våffeldagen lägger jag upp receptet i alla fall!

3 dl havregryn malt till ett mjöl
1 dl rismjöl
1 dl whey complete vanilj 
1 tsk bakpulver
En nypa salt 
1 dl valfri mjölk
1 dl vatten 
3 dl

 

DSC_0134

DSC_0137

Bananpannkakor med chokladsås

Idag är det vilodag. Det var ett tag sedan och det har blivit en del dubbelpass denna veckan så det kan behövas. 

Vi ska istället åka en bit för att gå långpromenad med Oliwer. Ta med oss lite fika (mellanmål) och bara ha det gott. Lite matlådor ska också göras så det finns i veckan. 

På en vilodag drar vi ner litegrann på intaget så vi gjorde bananpannkakor till frukost idag. Till det hade vi hallon, blåbär och chokladsås. Lyxig dietfrukost, eller hur? 😉

Receptet är enkelt:

1 banan och 2 ägg. Mixa med en stavmixer. – Detta är till en person så vi körde helt enkelt dubbelt. Jag hade även lite kanel i mina. 

Vi har en stekpanna där inget stekfett behövs heller så där tillkommer inga kalorier. 

Chokladsåsen gör jag på 1/2 dl whey complete choklad, 1 msk kakao,1/2 msk stevia och 1/2-1 dl vatten. Blanda väl!

   
   

Bananpannkakor med vaniljkräm och chokladsås

Idag står bröst och axlar på schemat och jag är supertaggad. Känner mig stark i kroppen och har go träningsvärk i både ben och mage sedan gårdagen.
Känner verkligen att träningen går sjukt bra nu. Kosten gör så mycket och nu är det inte svårt att få i sig frukosten längre. I början kändes det lite väl mastigt. Känns som det kan bli många roliga personbästa 2016.
Innan gympasset i eftermiddag tänkte jag ta en långpromenad med Oliwer och lyssna på avsnitt 3 av styrkelabbet podcast. Go dag!
Startade upp med banan/havrepannkakor med vaniljkräm och chokladsås. Hur gott?!
Receptet på pannkakorna körde jag det gamla vanliga: 
2 dl havregryn
1 banan
2 ägg
Smakar såklart ganska mycket havregryn så om jag inte skulle köra stenhårt med kosten just nu skulle jag bara ta 0,5-1 dl havregryn istället.
Vaniljkrämen gör jag på kvarg, stevia och vaniljarom och chokladsåsen har jag gjort på en skopa whey complete choklad och en skvätt vatten.
DSC_0281