Proteinbars med smak av lakrits

Helgen har varit en bra helg träningsmässigt för min del. Fått kört dubbelt båda dagarna och ätit bra. Mår så galet mycket bättre med en gång. Att solen varit med hela helgen gjorde det inte sämre. Tråkigt att Olle har jobbat natt hela helgen bara och inte kunnat vara med och njuta. Så sett är det skön med måndag imorgon! Måndagar numera är ju inte så galet jobbig för mig heller. Har seniorerna på morgonen och cykelpass på eftermiddagen. Blir nog ett benpass efter seniorerna. Helt ok.

Men, jag har ju bakat också! Som sagt blev cheesecaken inte som jag tänkt mig så sparar det lite tills jag ändrat ett par saker! Däremot tycker jag proteinbarsen är värda att göra. Vill man skippa lakritssmaken är det bara att skippa det. Kanske ta lite hallon eller något istället? Eller bara låta dom vara som dom är!

Receptet:

110g dadlar

1 ägg

50 g mandlar (hackade)

40 g valnötter (hackade)

2 skopor whey complete vanilj (mer om du vill, alt. havregryn) 

30 g russin (hackade) 

2 kapsyler lakritsextrakt 

Mixa dadlarna och äggen till en slät smet. I med resten och blanda väl. Tryck ut ”degen” på ett bakplåtspapper och lägg ett bakplåtspapper över. Tryck ut och forma till en fyrkant. Välj tjocklek efter eget tycke. Låt stå i kylen några timmar så dom drar åt sig lite vätska. Dela i valfri storlek. Klä in i folie och förvara i kyl eller frys.


Inte den finaste bilden men det är något!

Näringsvärdet för hela satsen är:

1309,8 kcal, 38,66 g fett, 126g kolhydrater, 80 g protein

Annonser

Sockerfria proteinbars

Efter en intensiv helg var det skönt att komma hem. Idag har jag gjort mitt första spinningpass som jag ska hålla på onsdag. Känner mig rätt nöjd med det så ska bli väldigt roligt!
När jag kom hem var det dags att improvisera lite i köket igen. Kände för att göra ett par egna proteinbars då det är så himla dyrt i längden att köpa. Resultatet blev riktigt bra! Choklad/kokos/banan-smak! Mmm:-)
Recept: 
4 dl havregryn
1,5 dl riven kokos
2 dl whey complete choklad
2 msk kakao
300 g dadlar
1 ägg
1 dl äggvita
Ställ ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingridienser i en bunke. Mixa dadlar och ägg till en slät smet och rör ner med de övriga ingridienserna. Sprid ut degen på bakplåtspapper i en ugnssäker form. 
Ställ in i ugnen ca 10 minuter. Under tiden kan du göra toppingen.
Toppingen:
2 medelstora bananer
80 g jordnötssmör
0,25 dl äggvita
2 dl rispuffar
Mixa banan, äggvita och jordnötssmör och rör sedan ner rispuffarna. Denna blandning häller du sedan över degen. In i ugnnen ca 8 minuter.
När du tagit ut ”kakan” smälter du 100-150 g sockerfri, smält choklad och lägger i 1 dl jordnötter (valfritt). Rör ut över degen och skär upp i 16 bitar. 

Förvara i frysen eller kylskåp. Godast när de gottat till sig minst en timme i kylen.

dsc_0030_557ee2599606ee674364bec0dsc_0014_557ee24be087c35f4f85982f
Näringsvägde per bar: 
198 kalorier
8,4 g protein